Pečene lignje sa pirinčem i paradajzom
Pečene lignje sa pirinčem mediteransko jelo koje izgleda jednostavno, ali ima baš pun i bogat ukus. Lignje se pune smesom od pirinča, luka i paradajza, pa se sve zajedno zapeče u rerni uz malo crnog vina. Na kraju dobijate sočno jelo koje može da ide i kao glavno i kao jače predjelo.
Pečene lignje sa pirinčem i paradajzom
Lignje punjene aromatičnim pirinčem, dinstanim lukom i paradajzom, zapečene u rerni uz vino i začine.
Sastojci
Priprema:
- Očistite lignje i sačuvajte telo i pipke.
- Na ulju propržite luk i iseckane pipke.
- Dodajte mleveni paradajz, vino, peršun, so, biber i kuvani pirinač.
- Kuvajte dok višak tečnosti ne ispari.
- Tom smesom napunite lignje.
- Poređajte ih u pleh i pecite oko 1 sat u umerenoj rerni.
Savet
- Nemojte prepuniti lignje jer pucaju tokom pečenja
- Vino daje specifičnu aromu – ne preskočiti
- Jelo je još bolje kad odstoji 10–15 min nakon pečenja
