Domaća pita sa prazilukom, spanaćem i sirom
Domaća pita sa prazilukom,spanaćem ima sočan nadev i hrskavu koru. Povrće se kratko dinsta, meša sa jajima, kiselim mlekom i sirom, pa se umotava u kore. Slaže se u obliku puža i peče do zlatne boje. Idealna je za porodični ručak ili kao predjelo.
Domaća pita sa prazilukom, spanaćem i sirom
Domaća pita od gotovih kora punjena prazilukom, spanaćem i sirom, urolana u obliku puža i zapečena sa kačkavaljem. Hrskava spolja i sočna iznutra.
Sastojci
Priprema:
- Dobro očistite praziluk i isecite ga na tanke kolutove. Pažljivo operite spanać i isecite ga na trakice.
- Zagrejte malo masnoće u širokom tiganju i prvo dodajte praziluk. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša i ne postane sladak i aromatičan.
- Zatim dodajte spanać i mešajte samo dok mu se zapremina ne smanji, a višak vlage ne ispari. Ostavite nadev da se malo ohladi.
- Umutite jaja u posudi. Dodajte kiselo mleko u kome je prethodno ugašena soda. Dodajte izmrvljeni sir, biber i mešavinu povrća. Sve dobro promešajte. Ako je sir slaniji, dodatna so nije potrebna.
- Pažljivo rasklopite kore. Svaku koru lagano premažite masnoćom, premažite nadevom i umotajte u rolat.
- Dobijene rolate slažite u nauljeni pleh počevši od sredine i uvijajte kao puž. Ostale ređajte oko nje dok se pleh ne napuni.
- Preostalom masnoćom premažite odozgo i pospite rendanim kačkavaljem.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C dok ne dobije bogatu zlatnu koricu. Nakon pečenja pokrijte čistom krpom 10 minuta da malo omekša i lakše se seče.
Savet
- Najbolje je služiti toplu.
- Oblik puža čini pitu lepom i lakom za sečenje.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
