Turska salata od tikvica sa limunom
Turska salata od tikvica pravi se od tankih traka tikvica koje se kratko dinstaju, a zatim prelivaju limunom, belim lukom i maslinovim uljem. Na kraju se pospe hrskavim semenima bundeve. Ispadne sveža, aromatična i veoma lagana. Odličan izbor za letnje dane uz meso ili ribu.
Turska salata od tikvica sa limunom
Salata od kratko dinstanih tikvica sa limunom, mirođijom i hrskavim semenima bundeve. Lagana i osvežavajuća.
Sastojci
Priprema:
- Tikvice dobro operite i uklonite krajeve.
- Isecite ih na tanke trakice po dužini (ako su veće i vodenaste, srednji deo sa semenkama možete izostaviti).
- Zagrejte 2 kašike maslinovog ulja u širokom tiganju na srednjoj vatri.
- Dodajte tikvice i dinstajte 5–7 minuta, lagano mešajući, dok malo ne omekšaju ali zadrže oblik.
- Skinite sa vatre i ostavite da se ohlade nekoliko minuta.
- U maloj posudi pomešajte preostalo maslinovo ulje, sok od limuna, rendani ili izgnječeni beli luk, so i biber.
- Ohlađene tikvice prebacite u posudu, prelijte dresingom, dodajte sitno seckanu mirođiju i pažljivo promešajte.
- Semenke bundeve prepržite 2–3 minuta u suvom tiganju dok ne zamirišu.
- Pospite preko salate neposredno pre serviranja.
Savet
- Služi se blago ohlađena ili na sobnoj temperaturi.
- Semenke dodajte neposredno pre serviranja.
- Može se čuvati u frižideru do 24 sata.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
