Punjena jaja sa sardinama: Brzi recept za savršen mezetluk
Postoje jela koja nikada ne izlaze iz mode, a punjena jaja sa sardinama su upravo takav recept. Ova poslastica, koja je decenijama bila zvezda svake svečane trpeze, danas doživljava svoju renesansu zahvaljujući savršenom spoju jednostavnosti i bogatog ukusa.
Punjena jaja sa sardinama: Brzi recept za savršen mezetluk
Pikantna i kremasta punjena jaja sa nadevom od sardina i začina. Idealna su kao hladno predjelo za proslave ili brzi gurmanski zalogaj.
Sastojci
Priprema:
- Jaja prepolovite, pažljivo izvadite žumanca i propasirajte ih.
- Tako pripremljena žumanca umutite sa senfom i omekšalim puterom, samo malo posolite i obilno pobiberite.
- Sardinu poprskajte sokom od limuna, usitnite je u blenderu sa kaparima ili kiselim krastavčićima
- Sjedinite sa smesom od žumanaca i putera.
- Smesu stavite u špric kesu sa zvezdastim nastavkom i napunite belanca.
Savet
- Savet: Ako želite laganiju verziju, majonez možete u potpunosti zameniti gustim grčkim jogurtom.
- Trik: Da bi polovina jaja stabilno stajala na tanjiru, možete malo odseći dno belanceta sa spoljne strane.
