Pečena posna punjena paprika sa pirinčem i šampinjonima
Pečena posna punjena paprika je jelo koje je praktično za posluživanje tokom posta ili kada želite lagan obrok. Kombinacija pirinča i šampinjona daje pun i prijatan ukus, a paprika ostaje mekana i aromatična. Može se poslužiti samostalno ili uz dodatni prilog.
Pečena posna punjena paprika sa pirinčem i šampinjonima
Klasična posna paprika, sočna i bogata ukusom, odlična za dane posta ili lagani obrok.
Sastojci
Priprema:
- Paprike operite i očistite od semenki.
- Luk sitno naseckajte i stavite na malo ulja da se prodinsta.
- Nakon 5 minuta dodajte iseckane šampinjone i dinstajte još oko 10 minuta.
- Dodajte pirinač i nalijte vodom da ogrezne, pa pustite da se krčka dok pirinač ne nabubri i upije vodu. Začinite po ukusu.
- Paprike napunite pripremljenim filom i složite ih u šerpu ili djuveč tepsiju da budu čvrsto jedna uz drugu.
- Zalijte paradajz sokom i čašom vode.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 1 sat.
- Poslužite toplo.
Savet
Posna punjena paprika je najbolja dok je još topla, može se poslužiti i uz hleb ili svežu salatu.
