Jednostavna čorba sa ćuftama od mlevenog mesa i povrća
Ova čorba sa ćuftama od mlevenog mesa je jedno od onih jela koja se uvek rado spremaju. Ćufte su mekane, povrće se lepo skuvalo, a sve zajedno ima onaj pravi domaći ukus. Brzo se sprema, a jede se sa uživanjem – baš ono što nam treba za običan ručak ili večeru.
Jednostavna čorba sa ćuftama od mlevenog mesa i povrća
Ova klasična čorba sa ćuftama od mlevenog mesa i raznovrsnog povrća predstavlja omiljeno domaće jelo koje se brzo priprema. Mekane ćufte i sveže povrće čine je laganom, ali veoma ukusnom i zasitnom.
Sastojci
Priprema:
- U šerpu srednje veličine sipajte vodu i stavite da se kuva. Sitno iseckajte luk, crvene paprike, šargarepe i krompir. Dodajte povrće u kipuću vodu zajedno sa 1 kašikom soli, nekoliko kapi ulja, malo bibera i bujonom. Ostavite da se kuva.
- Od mlevenog mesa napravite male ćufte i uvaljajte ih u brašno. Kada povrće provri, dodajte pirinač i ćufte. Po želji dodajte još malo začina i ostavite da se sve kuva dok ne bude gotovo.
- Kada se čorba skuvala, sklonite je sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Pažljivo začinite čorbu umućenim žumancetom, mešajući da se ravnomerno rasporedi.
Savet
Klasičan recept za najomiljeniju od svih čorbi.
Ćufte uvaljajte u brašno da se ne bi raspale tokom kuvanja.
Čorbu služite vruću, po želji posutu svežim peršunom.
