Brze pogačice sa sirom i maslinama – savršene za doručak
Pogačice sa sirom i maslinama je recepat koji rešava situaciju kad treba nešto brzo, a da bude domaće i ukusno. Testo se lako pravi, ne čeka se narastanje, a rezultat su mekane pogačice pune ukusa. Odlične su i za doručak i za užinu, a još bolje što se mogu jesti i tople i hladne bez gubitka kvaliteta.
Brze pogačice sa sirom i maslinama – savršene za doručak
Jednostavne i brze pogačice sa sirom i maslinama, mekane iznutra i blago hrskave spolja.
Sastojci
Priprema:
- U posudu sipajte brašno, dodajte so i prašak za pecivo, pa promešajte.
- Maslac krupno narendajte (hladan iz frižidera), zatim dodajte jaje, izmrvljeni feta sir i sitno seckane masline.
- Zamesite testo i mesite ga oko 5–6 minuta dok ne postane glatko (ne dodavati dodatno brašno).
- Pleh obložite papirom za pečenje. Testo prebacite na blago pobrašnjenu površinu i razvucite na debljinu oko 1,5 cm.
- Vadite oblike po želji, ređajte ih u pleh sa malim razmakom. Ostatak testa ponovo premesite i ponovite postupak.
- Rernu zagrejte na 190°C.
- Pogačice premažite mešavinom žumanceta i majoneza, pospite susamom i pecite 15–20 minuta dok ne porumene.
Savet
- Maslac mora biti hladan da bi testo bilo prhko.
- Nemojte premesiti testo previše da ne postane tvrdo.
- Najbolje su dok su još tople.
