Minestrone brza supa sa grahom (pasuljem) i povrćem
Minestrone brza supa s grahom (pasuljem) je jedno od onih jela koja dobijete čim imate nekoliko osnovnih sastojaka u frižideru i špajzu.Ovo je supa koj je lagana za stomak, savršena kako za ručak tako i za večeru. Uz parče hleba može biti kompletan obrok, naročito u hladnijim danima.
Minestrone brza supa sa grahom (pasuljem) i povrćem
Brza minestrone supa s grahom (pasuljem) je kuvana supa puna povrća i pasulja, hranljiva i idealna kada želite zdrav i ukusan obrok.
Sastojci
Priprema:
- U velikoj šerpi zagrejte ulje pa dodajte sitno iseckan luk, šargarepu i celer. Pržite lagano 3–4 minute dok povrće ne omekša.
- Dodajte iseckan krompir i nastavite da pržite još par minuta.
- Sipajte pasiranu rajčicu i povrćnu supu, pa začinite solju, biberom, origano i bosiljkom.
- Kada juha provri, smanjite vatru i kuvajte 20–25 minuta dok krompir ne omekša.
- Ubacite konzervirani grah (ili prethodno kuvani pasulj), promešajte i kuvajte još 5 minuta da se sve ukrčka.
- Po želji poslužite toplu minestrone juhu uz malo parmezana na vrhu.
Savet
Minestrone supa je fleksibilna – možete dodati i tikvice, mahune ili sveže začinsko bilje po ukusu. Nadogradnja sa malo parmezana daje finu aromu
