Krompir pita sa povrćem i mocarelom
Krompir pita sa povrćem i mocarelom je prava poslastica za one koji žele nešto drugačije. Umesto brašna, koru čini pire od krompira koji se oblikuje kao ograda. Unutra ide povrće sa pavlakom, a preko se rastopi mocarela. Peče se dok ne porumeni i može da impresionira goste za trpezom.
Krompir pita sa povrćem i mocarelom
Pita od krompira punjena smesom brokolija, graška i šargarepe sa pavlakom, prelivena mocarelom i pečena. Bez klasične kore od brašna.
Sastojci
Priprema:
- Krompir oljuštite, isecite na parčiće i kuvajte u posoljenoj vodi da omekša. Ocedite dobro, izgnječite viljuškom. Dodajte maslac, jaje i brašno, pa umesite testo koje se blago lepi – pomažite se rukama umočenim u brašno. Začinite solju i biberom.
- U šerpu s malo vode sipajte iskidane ružice brokolija i miks od graška i šargarepe. Kuvajte 3–4 minuta, zatim rashladite u hladnoj vodi da sačuvaju boju. Ocedite dobro i pomešajte s pavlakom za kuvanje. Posipajte solju i biberom.
- U posudu za pečenje namazanu maslacem i posutu brašnom stavite smesu od krompira i formirajte ogradu. U sredinu sipajte smesu od povrća s pavlakom.
- Mocarelu nakidajte na parčiće i rasporedite preko povrća. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 35 minuta. Izvadite, ohladite, isecite na parčiće i servirajte.
- Calories / Nutritivne vrednosti
Savet
- Testo od krompira se blago lepi, pa se pomažite brašnom.
- Povrće rashladite u hladnoj vodi da sačuva boju.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
