Mekane čokoladne buhtle – koje vas osvajaju ukusom!
Čokoladne buhtle su pravo malo zadovoljstvo uz jutarnju kafu ili čaj. Mekane su, mirisne i pune čokolade iznutra. Deca ih obožavaju, a kada se naprave, obično ne ostane ništa za sutra. Priprema zahteva malo strpljenja zbog dizanja testa, ali se isplati jer izlaze baš kao iz poslastičarnice.!
Mekane čokoladne buhtle – koje vas osvajaju ukusom!
Čokoladne buhtle, mekane dizane buhtle punjene čokoladom i lešnik kremom, preliveni šećerom u prahu, savršene za doručak ili užinu.
Sastojci
Priprema:
- U posudu stavite 500 g brašna i prstohvat soli pa promešajte. Dodajte toplo mleko, šećer i suvi kvasac, pa lagano promešajte da se sastojci sjedine.
- Dodajte otopljeni maslac i jaja, pa mešajte varjačom dok se sve lepo ne poveže. Postepeno dodajte još brašna (do 50 g) dok ne dobijete meko testo koje se ne lepi za ruke.
- Testo prelijte uljem, premesite i ostavite da odstoji oko 30 minuta na toplom mestu.
- Za to vreme čokoladu naseckajte na sitne komade.
- Radnu površinu pospite brašnom, stavite testo i blago ga raširite rukama. Pospite čokoladu po celoj površini i umesite je u testo.
- Testo podelite na 12–24 delova (zavisno od željene veličine) i od svakog napravite lopticu. Svaku lopticu lagano pritisnite da dobijete disk, na sredinu stavite kašičicu lešnik krema, zatvorite krajeve i oblikujte ponovo lopticu.
- Buhtle složite u podmazan pleh. Ostavite ih da odstoje 30–60 minuta na toplom mestu.
- Premazite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25–30 minuta. Posle 15 minuta pečenja prekrijte papirom za pečenje da ne previše porumene.
- Pečene buhtle pospite šećerom u prahu i poslužite tople.
Savet
- Buhtle su najbolje dok su još tople.
- Ako želite jači čokoladni ukus, možete dodati više rendane čokolade u testo.
- Čuvajte ih u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana.
Količina je približno je 12 buhtli sve zavisi od vas kako pravite buhtlice
