Piletina u umaku od Coca-Cole i soja sosa – sočna i aromatična
Piletina u umaku od Coca-Cole i soja sosa je zanimljiv spoj jednostavnih sastojaka koji daje punoću ukusa i neobičnu aromu. Osnova je klasična piletina (najčešće bataci), koja se prvo lepo proprži na malo ulja da dobije zlatnu boju, a zatim se u tavi kombinuju Coca-Cola i soja sos da se stvori gust, tamno-slatkast sos koji obavija meso.
Piletina u umaku od Coca-Cole i soja sosa – sočna i aromatična
Sočna piletina u tamnom, blago slatkastom umaku od Coca-Cole i soja sosa, posuta susamom i mladim lukom – odlično jelo uz pirinač ili povrće.
Sastojci
Priprema:
- Pileće batake posolite, pobiberite i pospite Vegetom, pa ih propržite na maslinovom ulju dok lepo ne porumene sa svih strana.
- Kada je piletina skoro gotova, dodajte Coca-Colu i soja sos u tavu.
- Smanjite vatru i ostavite da se piletina krčka u umaku na laganoj vatri dok Coca-Cola ne ispari i ne dobijete gust, tamni sos.
- Na kraju pospite susamom i tanko seckanim mladim lukom.
- Poslužite toplo uz prilog po izboru.
Savet
Coca-Cola u sosu mora da se redukuje kako bi se uklonio višak tečnosti i dobio gust umak. Ako želiš slađu verziju, možeš dodati malo smeđeg šećera ili meda pre kuvanja.
