Brzi sos za prženu ribu sa limunom i mirođijom
Brzi sos za prženu ribu je jednostavan, ali veoma ukusan dodatak. Žumanca se mute sa kiselom pavlakom, belim lukom, limunom i začinima, pa se lagano kuva dok se ne zgusne. Na kraju se dodaje mirođija za svežinu. Gotov je za 15 minuta i odlično se slaže uz sve vrste pržene ili pečene ribe.
Brzi sos za prženu ribu sa limunom i mirođijom
Kremasti brzi za prženu ribu je sos od pavlake i belog luka je savršen pratilac prženoj ribi. Blago kiselkast, aromatičan i veoma ukusan, brzo se sprema i podiže ukus svakog ribljeg jela.
Sastojci
Priprema:
- Žumanca stavite u manju šerpicu. Dodajte kiselu pavlaku i umutite žicom.
- Dodajte izrendanu koricu od pola limuna, isceđen sok, sitno iseckani beli luk, brašno, biber i suvi biljni začin. Dobro sjedinite.
- Stavite na šporet na srednju temperaturu i kuvajte uz neprestano mešanje dok se sos ne zgusne.
- Sklonite sa vatre i dodajte suvu mirođiju. Promešajte i poslužite uz prženu ribu.
Savet
- Sos se kuva veoma brzo i lako se zgusne.
- Ne kuvajte ga predugo da se žumanca ne zgrušaju.
- Najbolje ga je poslužiti odmah uz vruću prženu ribu.
