Zimnica lovačka salata sa paprikom i paradajzom
Kad jednom probate lovačku salatu, uvek se vraćate ovom receptu kad prave zimnicu. Nije komplikovana i daje puni ukus paprike i paradajza koji se lepo sjedinjuju sa blagom aromom šargarepe i belog luka. Ne morate da budete profi kuvar da biste je napravili — sve ide u jednu šerpu i krčka se dok povrće omekša i mirisi ne ispune kuhinju. A kad se završi, ove teglice lepo stoje zimi i spremne su za serviranje uz roštilj, pečenje ili samo uz parče hleba. Gde god da je poslužite, privući će pažnju.
Zimnica lovačka salata sa paprikom i paradajzom
Lovačka salata je tradicionalna zimnica puna ukusa, odlična kad želite da sačuvate letnje povrće zimi. Fenomenalna uz pečenje ili samo na hlebu.
Sastojci
Priprema:
- Operite, ogulite i sameljite paradajz sa 2 čena belog luka.
- Šargarepu ogulite i iseckajte na deblje kolutove; 2 čena belog luka sitno iseckajte.
- U mleveni paradajz dodajte šargarepu, beli luk, so, šećer, biber, sirće, ulje i tucanu papriku (po ukusu, može se i bez nje).
- Krčkajte na umerenoj temperaturi 30 minuta.
- Dok se paradajz krčka, paprike operite, očistite i isecite na kockice.
- Dodajte iseckanu papriku u šerpu i nastavite krčkati još 30 minuta na umerenoj temperaturi.
- Kada paprika omekša, sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se malo prohladi. Dodajte pola konzervansa i dobro promešajte.
- Tegle zagrejte u rerni na kraju kuvanja.
- Sipajte vruću salatu u tegle i ostavite u rerni da se uhvati tanak sloj korice.
- Zatvorite tegle poklopcima.
Savet
- Od ove mere izađe oko 6 tegli.
