Posni rolat sa šampinjonima- ukusno posno predjelo
Ukusno posno predjelo koje ne traje dugo za pripremu, posni rolat sa šampinjonima dolazi kao hit opcija. Fil od šampinjona i crnog luka pažljivo se dinsta u ulju dok tečnost ne ispari, pa se onda sve slaže između tankih kora i premazuje kečapom i biljnim sirom. Sve to se uroluje i kratko peče u jakoj rerni — dobiješ rolat koji je sočan iznutra i lepo zapečen spolja. Posluži ga ohlađenog ili tek mlakog — odličan je uz salatu ili kao deo posne trpeze
Posni rolat sa šampinjonima- ukusno posno predjelo
Sočan i slan posni rolat od tankih kora, punjen dinstanim šampinjonima i biljnim kačkavaljem, premazan kečapom i pečen dok ne dobije zlatnu koricu — odlično kao predjelo ili glavno jelo tokom posta.
Sastojci
Priprema:
- Očisti i sitno naseckaj crni luk, pa ga stavi u dublju šerpu sa uljem i lagano dinstaj dok ne omekša i postane staklast.
- Operi i naseckaj šampinjone, dodaj ih u list luk i prži dok sva tečnost koju puste potpuno ne ispari. Posoli, pobiberi i dodaj origano po ukusu. Ostaviti da se fil malo ohladi.
- Pripremi tankе kore: prvu koru ravnomerno premaži s kečapom, zatim stavi drugu koru i opet je tanko premazati kečapom.
- Na treću koru rasporedi deo filа od šampinjona, pa poklopi četvrtom korom premazanom kečapom.
- Petu koru pospi sa narendanim biljnim kačkavaljem, pa nastavi redosled: kečap → šampinjoni → kačkavalj dok ne iskoristiš sve kore i smesu.
- Pažljivo urolaj složene kore da dobiješ rolat. Premaži ga odozgo sa malo ulja (dovoljno je ono iz filа pečurki).
- Stavi rolat u rernu zagrejanu na 220 °C i peci oko 15 minuta, dok spolja ne porumeni.
- Kad se rolat prohladi, iseči ga na kriške debljine oko 2 cm i serviraj
Savet
- Ovaj rolat je odličan i kad se potpuno ohladi, pa ga možeš spremiti unapred.
- Ako ti se dopada intenzivniji ukus umaka, možeš dodati malo paradajz pirea u fil od pečuraka pre slaganja.
Vreme pripreme je oko 1 h uključujući seckanje i slaganje
Slika za ovaj recept je AI generisana
