Tortilja punjena mesom, salatom i ajvarom
Tortilja — meso sa povrćem u kombinaciji sa sirom, salatom i ajvarom, sve umotano u tortilju donosi svršeno predjelo. Počinje se pripremom mesa na tavi, pa se tortilje pune svežim sastojcima i serviraju odmah. Ako želiš da budu dodatno hrskave, možeš ih kratko peći u rerni. Brzo se spremaju, a ukus je takav da brzo nestanu sa stola.
Tortilja punjena mesom, salatom i ajvarom
Ukusna tortilja puna sočnog mlevenog mesa, svežeg povrća i hrskavih dodataka — idealna kao obrok ili brzi ručak
Sastojci
Priprema:
- Čips stavi u električnu seckalicu i usitni ga do mrvičaste strukture. Tortilje kratko zagrej na suvoj tavi dok ne omekšaju i postanu podatne.
- Na ravan tanjir razmaži kečap. Jednu stranu svake tortilje prisloni na kečap, pa je okreni na mrvice čipsa tako da se ravnomerno zalijepe. Tortilje presavij preko žičane rešetke iz pećnice da se malo ohlade i zadrže oblik.
- U tiganj zagrej ulje pa dodaj sitno iseckan luk. Prži dok ne omekša i dobije lagano zlatnu boju.
- Ubaci mleveno meso u tiganj i prži uz mešanje. Začini Vegetom, soli, biberom, majčinom dušicom i dimljenom paprikom. Nastavi prženje dok meso ne porumeni i ne ostane suvo.
- Salatu iseckaj na tanke trake, a krastavce na sitne kockice.
- Tortilje koje su poprimile oblik napuni redom: prvo rasporedi meso, pa narendani sir, iseckane krastavce, salatu, i na kraju dodaj ajvar.
- Posluži odmah uz kriške limuna po želji.
Savet
Ako želiš dodatnu hrskavost, presavij tortilje preko rešetke i peci ih u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 10–15 minuta. Umesto običnog čipsa možeš probati taco čips — daje još intenzivniju teksturu.
