Prolećna salata sa mladim kupusom i jajima
Ova prolećna salata sa mladim kupusom i jajima pravo je osveženje za svaki obrok. Lagana je, šarena i puna života, a u isto vreme vrlo hranjiva i brzo se priprema. Idealna je za brzi ručak, kao prilog uz glavno jelo ili za piknik na otvorenom. Posebno je zgodna jer se može unapred pripremiti i držati u frižideru
Prolećna salata sa mladim kupusom i jajima
Lagano i osvežavajuće salata od mladog kupusa, rotkvice, ljubičastog luka i jaja sa aromatičnim prelivom od maslinovog ulja i vinegret dresingom.
Sastojci
Priprema:
- Mlad kupus sitno narežite. Rotkvicu i ljubičasti luk narežite na tanke kriške
- Jaja kuvajte u blago posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta. Ohladite ih, ogulite i narežite na kriške.
- U maslinovo ulje i vinski ocat umešajte mlad kupus sitno narežite. Rotkvicu i ljubičasti luk narežite na tanke kriške
- Jaja kuvajte u blago posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta. Ohladite ih, ogulite i narežite na kriške
- U maslinovo ulje i vinski ocat umešajte dodatak za salate ili salatni začin
- Pripremljeno povrće i jaja izmešajte i prelijte pripremljenim prelivom, pa sve lagano izmešajte.
- Poslužite salatu s poprženim kockicama kruha za dodatnu hrskavost
- Pripremljeno povrće i jaja izmiješajte i prelijte pripremljenim prelivom, pa sve lagano izmešajte.
- Poslužite salatu s poprženim kockicama hleba za dodatnu hrskavost
Savet
- Kockice hleba možete poškropiti maslinovim uljem i lagano tostirati da budu hrskave.
- Ako volite intenzivniji ukus, dodajte još malo vinskog octa ili sveže mlevenog bibera.
