Domaće bakine lepinjice sa krompirom
Ove bakine lepinjice sa krompirom su pravi primer kako se od malo sastojaka može napraviti nešto jako ukusno. Testo se mesi direktno od pasiranog krompira, brašna i jajeta, bez kvasca.Ispadnu mekane iznutra, a lepo zapečene spolja. Jedu se tople, uz kiselo mleko, jogurt ili uz čorbu.
Domaće bakine lepinjice sa krompirom
Ove bakine lepinjice sa krompirom prave se od jednostavnog testa na bazi kuvanog krompira. Mekane su, brzo se pripremaju i imaju onaj prepoznatljivi domaći ukus.
Sastojci
Priprema:
- Oljuštite krompir, isecite ga na kockice i skuvajte dok ne omekša. Procedite ga i ispasirajte kao za pire.
- U pasiran krompir dodajte brašno, jaje, so i prašak za pecivo. Sve dobro umesite dok ne dobijete ujednačeno testo.
- Testo razvucite oklagijom na debljinu od približno 5 mm.
- Isecite lepinjice po želji (okrugle ili kvadratne) i pecite ih u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa obe strane.
Savet
- Lepinjice su najbolje dok su tople.
- Možete ih poslužiti uz kiselo mleko, jogurt ili kao prilog uz čorbu i suhomesnate proizvode.
- Testo je mekano i lako se oblikuje.
