Šarena prolećna salata sa krompirom
Prolećna salata sa krompirom se pravi čim krene lepo vreme i pojavi se sveže povrće. Nema komplikacija, samo se sve isecka, prelije jednostavnim prelivom i dobije se baš osvežavajuće jelo. Može da bude prilog, ali uz male dodatke lako postaje i kompletan obrok. Najbolja stvar je što je lagana, a opet zasiti.
Šarena prolećna salata sa krompirom
Lagana prolećna salata od svežeg povrća i krompira, idealna kao prilog ili lagani obrok.
Sastojci
Priprema:
- Mladi crni luk iseckajte (i beli i zeleni deo).
- Krompir skuvajte u ljusci, pa ga iseckajte na kockice dok je još topao.
- Šargarepu izrendajte.
- Rotkvice iseckajte na kolutiće.
- Dodajte iseckane crne masline i po želji crvenu papriku na kockice.
- Napravite preliv od maslinovog ulja, sirćeta, soli i bibera i prelijte preko salate.
- Sve lagano promešajte i ostavite da se ohladi.
Savet
- Krompir dodajte dok je još topao da bolje upije preliv.
- Možete dodati tunjevinu ili kuvana jaja za jaču verziju obroka.
- Najlepša je kada se malo ohladi.
