Pohovane ćufte od krompira sa sirom i povrćem
Pohovane ćufte od krompira su jednostavne, ali veoma ukusne. Kuvani krompir se pasira, pomeša sa dinstanom šargarepom, lukom i sirom, oblikuje u ćufte, uvalja u brašno i jaja, pa isprži dok ne porumeni.Ispadnu hrskave spolja i mekane iznutra. Najbolje se služe tople, uz kiselo mleko, salatu ili kečap.
Pohovane ćufte od krompira sa sirom i povrćem
Sastojci
Priprema:
- Krompir skuvajte, ogulite i ispasirajte dok je još topao.
- Šargarepu i crni luk sitno iseckajte i prodinstajte na 3–4 kašike ulja.
- U pasiran krompir dodajte dinstanu šargarepu i luk, pa izmrvljeni sir. Posolite i pobiberite. Sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi.
- Od ohlađene smese oblikujte veće ćufte.
- Ćufte uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja i pržite u zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
- Poslužite tople uz omiljeni prilog.
Savet
- Ćufte su najbolje dok su tople i hrskave.
- Možete ih pripremiti unapred i samo ispržiti pred serviranje.
- Ako želite pikantniju varijantu, dodajte malo ljute paprike u smesu.
