Sos od dunja – aromatičan i gust prilog uz meso
Sos od dunja je gust, aromatičan i ima prijatnu kiselo-slatku notu. Priprema je jednostavna, a rezultat je nešto što će iznenaditi i obradovati one koji ga probaju. Komšinica je rendala dunje za zamrzivač, a ja sam napravila sos koji se pokazao odličnim. Toplo preporučujem da probate.
Sos od dunja – aromatičan i gust prilog uz meso
Aromatičan i gust sos od dunja sa blagom kiselinom limuna. Odličan prilog uz pečeno ili prženo meso, a može se koristiti i kao namaz ili dip.
Sastojci
Priprema:
- Dunje operite, izvadite tvrdu sredinu sa košticama, a meso iseckajte na kockice. Ljusku ne gulite jer sadrži pektin koji pomaže zgušnjavanju sosa.
- U šerpu sipajte malo ulja i dodajte iseckane dunje. Kratko propržite.
- Dolijte vodu da jedva prekrije dunje. Posolite, pobiberite i kuvajte na tihoj vatri dok dunje ne omekšaju (oko 10 minuta).
- Štapnim mikserom usitnite sve dok ne dobijete glatki sos.
Savet
- Ako su dunje veoma kisele, dodajte malo više šećera.
- Sos je odličan uz pečeno ili prženo meso (pileće, svinjsko, teleće).
- Može se čuvati u frižideru 3–4 dana.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
