Rol viršlice od lisnatog testa – savršene za proslave
Rol viršlice od lisnatog testa su pravi hit za svaku proslavu ili porodični ručak. Testo se pravi unapred, odmará u frižideru, pa se reže na trouglove i puni viršlama. Ispadaju hrskave spolja, mekane iznutra i sočne. Spremaju se jednom, a nestanu brzo.
Rol viršlice od lisnatog testa – savršene za proslave
Meko testo premazano puterom, iseckano na trouglove i urolano sa komadićima viršle. Peče se do zlatne boje.
Sastojci
Priprema:
- U mlako mleko dodajte šećer i kvasac, pa ostavite desetak minuta na toplom da kvasac zapeni i naraste.
- U duboku posudu sipajte jogurt, ulje, jaje, so i prašak za pecivo, pa dodajte aktivirani kvasac i blago izmešajte. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko, meko testo koje se više ne lepi. Prekrijte folijom i ostavite u frižideru da miruje najmanje dva sata.
- Ohlađeno testo podelite na osam jednakih loptica. Sedam loptica rastanjite na veličinu plitkog tanjira, svaku bogato premažite omekšalim puterom ili margarinom i slažite jednu preko druge.
- Osmu lopticu rastanjite, ostavite nepremazanu i njome preklopite ceo slog. Odložite u frižider na 15 minuta da se puter stegne.
- Rastanjite testo oklagijom na debljinu oko 0,5 cm i isecite na jednake trouglove (oko 30 komada). Na širi deo svakog trougla stavite komadić viršle i čvrsto umotajte od šireg ka užem kraju.
- Složite kiflice u pleh, premažite umućenim žumancetom sa malo mleka i po želji pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne dobiju lepu, zlatnorumenu boju.
Savet
- Testo mora da odstoji u frižideru da bi se lakše radilo.
- Najbolje je služiti tople.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
