Pita zeljanica – hrskava pita sa zeljem i sirom
Pita zeljanica odnosno pita sa zeljem je klasična domaća zeljanica koja se brzo sprema. Praziluk i zelje se dinstaju sa začinima, a zatim se slažu između tankih kora zajedno sa izmrvljenim sirom. Posle pečenja dobija lepu zlatnu boju i hrskavu koricu. Odlična je uz kiselo mleko ili kao samostalan obrok.
Pita zeljanica – hrskava pita sa zeljem i sirom
Pita sa zeljem i sirom je hrskava i veoma ukusna pita zeljanica. Tanke kore se pune dinstanim zeljem, prazilukom i sirom, pa se zapeču u rerni.
Sastojci
Priprema:
- Praziluk i zelje sitno iseckajte. Na ulju upržite praziluk i zelje, dodajte malo soli, nane i aleve paprike. Sklonite sa vatre i promešajte.
- Svaku koru poprskajte uljem, izmrvite sir i dodajte malo ulja.
- Uvijajte po 2 kore i ređajte u podmazan pleh.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C dok ne porumeni.
Savet
- Pitu je najbolje peći dok ne dobije lepu zlatnu boju.
- Može se pripremiti unapred i samo zapeći pred serviranje.
- Po želji dodajte malo više aleve paprike za jači ukus.
