Rolovana pizza (pica) specijal
Umesto klasične pice, ovaj (pica) pizza rolat spaja sve tipične ukuse — sir koji se topi, šunku, paradajz sos i povrće — ali umotan u rolat koji se lakše servira i jede. Testo se samo razvuče, filuje omiljenim picama aromama, urolа i zapeče tako da spolja dobije finu boju, a iznutra ostane mekano. Na kraju, svaki parče ima svaki sloj ukusa koji ne mora da seče u standardni oblik pice
Rolovana pizza (pica) specijal
Ovaj pizza rolat je mekano testo punjeno omiljenim sastojcima od pizze — šunka, sir i povrće — u obliku rolata koji se peče dok ne postane zlatan i sočan.
Sastojci
Priprema:
- U veću činiju prosij brašno i so, pa dodaj šećer i suvi kvasac. Dobro promešaj.
- U sredinu sipaj mlaku vodu i maslinovo ulje, pa sve zajedno umesi u glatko testo. Ako je testo lepljivo, dodaj malo brašna; ako je previše suvo, dodaj još par kašika vode.
- Testo umesi dok ne postane elastično i meko. Pokrij ga krpom i ostavi na toplom mestu 10–15 minuta da se malo odmori.
- Razvuci testo oklagijom u pravougaoni oblik (oko 30×40 cm).
- Po ceo pravougaonik rasporedi paradajz sos, pa preko njega pospi seckanu šunku, papriku i rendani sir. Po vrhu pospi origano po ukusu.
- Pažljivo urolaj testo počevši od jedne duže ivice tako da fil ostane unutra i formiraš rolat.
- Prebaci rolat u pleh obložen papirom za pečenje i po vrhu ga premaži sa malo maslinovog ulja.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25–30 minuta, dok površina ne postane zlatna i sir se lepo otopi.
- Izvadi iz rerne i ostavi par minuta da se prohladi pre sečenja na kolutove pa serviraj.
Savet
- Ako želiš pikantniju verziju, dodaj malo čili pahuljica ili seckanog ljutog paprika u fil.
- Pizza rolat se lepo slaže uz salatu od svežeg povrća ili jogurt dip.
