Vaskršnji zecići (Uskršnji zećiči) od testa – simpatično praznično predjelo
Vaskršnji zecići (Uskršnji zećiči) je stvarno simpatično predjelo za praznik! Ovi mali zecići od lisnatog testa sa hrenovkama unutra su veoma zabavni za decu, a ukusni i za odrasle. Brzo se prave, lepo izgledaju na stolu i nestaju za tren oka. Odlični su kao predjelo za uskrs(vaskrs)
Vaskršnji zecići (Uskršnji zećiči) od testa – simpatično praznično predjelo
Sastojci
Priprema:
- U mlakom mleku pomešajte kvasac i šećer. Ostavite nekoliko minuta na toplom da se kvasac aktivira.
- U veću zdelu stavite brašno, dodajte aktivirani kvasac, ulje, jaje i so. Zamesite glatko i elastično testo koje se ne lepi za ruke. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči u zapremini.
- Testo podelite na 12–14 jednakih kuglica. Svaku kuglicu razvaljajte dlanovima na suvoj površini u traku dužine oko 50 cm.
- Traku presavijte na pola tako da dobijete oblik izduženog slova U. Hrenovku položite vodoravno na donji dio slova U. Oba slobodna kraja prebacite preko hrenovke i provucite kroz otvor koji se formira između hrenovke i dna testa. Lagano zategnite, ostavljajući testu prostora da naraste.
- Krajevi koji vire su uši – malo ih izvucite, spljoštite prstima i razmaknite da izgledaju prirodnije.
- Zečiće složite na pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte i ostavite da odmore dok se rerna zagreva.
- Žumanjak razmutite sa kašikom mleka i premažite zečiće. Utisnite zrna crnog bibera, kima ili klinčiće za oči i nos (pritisnite ih dublje da ne ispadnu tokom pečenja).
- Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C 20–25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Savet
- Hrenovke možete koristiti koktel ili obične narezane na manje komade.
- Zečiće pecite dok ne porumene, ali pazite da ne prepečete da testo ostane mekano.
- Najlepše izgledaju kada su sveže pečeni.
Sa ovim sastojcima možete napraviti 12–14 zecića
