Tabule salata – osvežavajuća mediteranska salata
Tabule salata je klasična mediteranska salata koja kombinuje kuvani bulgur sa svežim paradajzom, krastavcem, crnim lukom, belim lukom i bogatim aromama peršuna, nane i korijandera. Limunov sok i maslinovo ulje daju osvežavajuću kiselkastu notu, dok se bulgur dobro poveže sa ostalim sastojcima. Ova salata je laka, ali ukusna i hranljiva, idealna za tople dane ili kao dodatak uz glavno jelo. Brzo se sprema i lepo se složi uz roštilj, pečeno meso ili ribu
Tabule salata – osvežavajuća mediteranska salata
Osvežavajuća salata od bulgura sa svežim povrćem i začinskim biljem — savršena kao lagani obrok ili prilog uz meso i ribu
Sastojci
Priprema:
- Isperi bulgur i prelјi ga sa jednom šoljom vruće vode, poklopi i ostavi 15 minuta da upije vodu i omekša.
- Paradajz iseckaj na sitne kockice.
- Krastavac, ljubičasti luk i beli luk sitno iseckaj.
- Sitno nasјeci peršun, nanu i korijander.
- U veću činiju stavi oceđen bulgur, dodaj iseckano povrće i začinsko bilje.
- Prelij maslinovim uljem i sokom od oba limuna, pa dodaj so i biber po ukusu.
- Dobro promešaj da se svi sastojci sjedine.
- Po želji dodaj nar i ohladi salatu u frižideru pre serviranja
Savet
- Za još intenzivniji ukus, možeš dodati malo kašike soka od pomorandže u salatu pre serviranja.
- Otprilike 150–200 kcal po porciji (procena, zavisi od količine ulja)
