Prolećna salata sa piletinom i kikirikijem
Prolećna salata sa piletinom i kikirikijem je dobra kad vam treba nešto što se pravi brzo, ali da ne ostanete gladni posle sat vremena. Ima sve: svežu zelenu salatu, toplo meso, malo kiselkastog limuna i hrskavi dodatak koji daje karakter. Može da bude lagan ručak, večera ili konkretna salata uz glavno jelo. Pravi se bez komplikacija i ne traži posebne sastojke, a izgleda lepo i na tanjiru.
Prolećna salata sa piletinom i kikirikijem
Lagani obrok – salata sa piletinom, svežim povrćem i hrskavim kikirikijem, idealan kada želite nešto brzo, a konkretno.
Sastojci
Priprema:
- Zelenu salatu dobro operite i osušite, pa je iskidajte na komade. Mladi luk operite i sitno naseckajte.
- Pileći file isecite na komade i propržite na ulju. Začinite vegetom. Crvenu papriku isecite na trake, dodajte u tiganj i kratko ispržite. Posolite i pobiberite.
- Kikiriki sa vasabijem grubo iseckajte.
- Zelenu salatu posolite, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom (ili sirćetom). Preko poređajte piletinu, pečenu papriku i seckani paradajz. Ponovo lagano poprskajte maslinovim uljem, dodajte malo bibera i pospite seckanim kikirikijem.
- Sve pažljivo promešajte i poslužite.
Savet
- Kikiriki sa vasabijem daje pikantnu notu, ali se može zameniti običnim pečenim kikirikijem ako ne volite ljuto.
