Osvežavajući domaći sirup od aronije
Domaći sirup od aronije je kombinacija zrelih bobica aronije, vode i šećera daje bogat, tamno‑crven sirup koji se razblaži pre služenja i možeš ga piti ili koristiti kao dodatak u hladnim napicima. Najbolji deo je što većinu posla radi vreme – bobice samo stoje sa vodom i limuntusom, a zatim se sve zasladi i pretvori u sirup. Kada sirup odstoji u frižideru ili zamrzivaču, ukus samo postane bolji – svaki gutljaj odiše prirodnom aromom aronije i lepo se slaže sa mineralnom vodom ili kao dodatak gaziranoj
Osvežavajući domaći sirup od aronije
Ovaj domaći sirup od aronije je ukusan, intenzivnog ukusa i sjajan za razređivanje sa vodom ili mineralnom, kao osvežavajući napitak tokom cele godine. Pravi se brzo i čuva se u zamrzivaču za dobru zalihu.
Sastojci
Priprema:
- Aroniju očistiti i oprati, pa je usitniti štapnim mikserom.
- Prokuvati vodu i ostaviti je da se ohladi, pa je usuti u aroniju i dodati limuntus.
- Sve dobro izmešati, pokriti i ostaviti 24 sata da odstoji, povremeno promešati.
- Procediti smesu kroz gazu ili fino cedilo.
- Izmeriti količinu dobijene tečnosti pa dodati šećer: na 1 l tečnosti ide 1 kg šećera; mešati dok se šećer potpuno ne otopi.
- Sipati sirup u plastične ili staklene flaše i staviti u zamrzivač da se konzervira.
- Pre serviranja razblažiti sa vodom po ukusu (često 1:4 ili po želji).
Savet
- Sirup se najbolje drži u zamrzivaču i kad se odmrzne, trebalo bi ga upotrebiti za oko 10 dana.
- Umesto limuntusa možeš dodati malo soka od limuna za blagu kiselost i aromu.
