Domaći kompot od aronije – jednostavna zimnica
Domaći kompot od aronije je odličan način da sačuvate ukus kasnog leta. Aronija ima karakterističan blago gorkast ukus koji se ublažava kratkim zamrzavanjem i šećerom. Sprema se jednostavno, pasterizuje u teglama i traje mesecima. Odličan je kao samostalan desert ili dodatak uz kolače i palačinke.
Domaći kompot od aronije – jednostavna zimnica
Domaći kompot od zrele aronije sa šećerom, pasterizovan u teglama. Aronija se kratko zamrzne da se ublaži gorčina, a kompot se čuva na hladnom mestu.
Sastojci
Priprema:
- Aroniju dobro operite i očistite od peteljki. Prosušite je na ubrusu, pa je na kratko stavite u zamrzivač (kako biste uklonili gorak ukus ploda).
- U suve i čiste tegle stavljajte red aronije, pospite kašikom šećera, pa ponovite dok ne napunite tegle. Nalijte vodom da prelije aroniju. Zatvorite tegle novim poklopcima.
- Na dno šerpe stavite krpu, poređajte tegle tako da se ne dodiruju i nalijte vodom do oko 3/4 visine tegli. Prekrijte tegle mokrom krpom i poklopite šerpu.
- Postepeno zagrevajte do srednje jačine. Kada voda počne da ključa, kuvajte još 20 minuta da se voće pasterizuje.
- Skinite šerpu sa ringle i ostavite da se voda ohladi, pa izvadite tegle. Obrisite ih i odložite na hladno i tamno mesto. Otvorenu teglu držite u frižideru i upotrebite u roku od 2 do 3 dana.
Savet
- Količinu šećera možete povećati ako želite slаđi kompot.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
