Domaći kompot od dunja sa karanfilićem
Domaći kompot od dunja je klasična zimnica koja donosi ukus jeseni u teglu. Dunje se oljušte, iseku, kratko blanširaju u šećernom sirupu i slažu u tegle. Po želji se doda rozetla ili karanfilić. Posle sterilizacije dobijate mirisan i ukusan kompot koji se može čuvati mesecima.
Domaći kompot od dunja sa karanfilićem
Kompot od zrelih dunja blanširanih u šećernom sirupu, sa opcijom rozetle i karanfilića. Steriliše se i čuva za zimu.
Sastojci
Priprema:
- Odaberite zrele i sočne dunje. Oljuštite ih, isecite na parčiće debljine ne veće od 2 cm i očistite od semenki i jezgra. Očišćene dunje stavite u blago zakiseljenu vodu da ne potamne.
- Dunje blanširajte 3–4 minuta u vrelom šećernom sirupu. Sirup pripremite sa toliko šećera koliko tegli imate (po 5 kašika na teglu).
- Blanširane dunje poređajte zbijeno u tegle. Po želji dodajte struk rozetle i po dva zrna karanfilića.
- Prelijte tegle vrelim šećernim sirupom skoro do vrha, zatvorite i sterilišite 20–25 minuta. Izvadite gotove kompote i okrenite ih poklopcima nadole.
Savet
- Najbolje je koristiti zrele i sočne dunje.
- Posle sterilizacije tegle okrenite nadole dok se ne ohlade.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
