Puding kolač sa keksom – Kremasta poslastica bez pečenja!
Puding kolač je jednostavan, ekonomičan, a opet toliko ukusan da ćete ga praviti iznova i iznova. Ova poslastica koristi svima omiljene sastojke: hrskavi keks koji omekša pod toplinom kreme i svilenkasti puding koji povezuje sve slojeve u harmoničnu celinu.
Njegova lepota leži u teksturi; nakon hlađenja, keks postane poput najfinijeg biskvita, a fil zadrži svoju baršunastu strukturu.
Puding kolač sa keksom – Kremasta poslastica bez pečenja!
Fantastičan, slojevit kolač sa keksom i bogatim filom od pudinga. Brza priprema bez rerne, idealna za svaku priliku kada želite osvežavajući desert.
Sastojci
Priprema:
- Priprema baze: U pravougaoni pleh (đuvečaru) poređajte red keksa koji ste prethodno nakratko umočili u hladno mleko.
- Kuvanje prvog fila: U 700 ml mleka zakuvajte 2 pudinga od vanile sa 5 kašika šećera. U još vreo puding dodajte 100 g putera i mešajte dok se ne otopi i sjedini.
- Filovanje: Polovinu toplog žutog fila prelijte preko keksa, pa poređajte još jedan red natopljenog keksa. Preko njega sipajte ostatak žutog fila.
- Drugi sloj: Ponovo poređajte red keksa. Zakuvajte puding od čokolade u ostatku mleka sa 3 kašike šećera. U vreo puding dodajte 50 g putera, pa prelijte preko keksa.
- Završni sloj: Poređajte poslednji red keksa. Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider.
- Dekoracija: Kada se kolač potpuno ohladi i stegne, umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko kolača. Po želji pospite narendanom čokoladom.
Savet
- Varijacija: Između slojeva možete dodati seckane banane ili maline za voćni osvežavajući ukus.
- Keks: Ako koristite keks sa čokoladnim prelivom, smanjite količinu šećera u pudingu da kolač ne bi bio presladak.
