Kinder Bueno torta – Kremasto savršenstvo sa lešnicima i čokoladom
Kada želite da oduševite svoje goste tortom koja ne samo da izgleda spektakularno, već ima i ukus najfinijih svetskih čokolada, Kinder Bueno torta je nepogrešiv izbor.
Ova torta je postala apsolutni hit na trpezama širom Balkana zahvaljujući svojoj neverovatnoj teksturi koja spaja hrskavu koricu od belanaca, bogatstvo pečenih lešnika i baršunaste kreme koje podsećaju na punjenje čuvenog slatkiša.
Kinder Bueno torta – Kremasto savršenstvo sa lešnicima i čokoladom
Bogata i dekorativna torta sa hrskavim lešnicima, nežnim kremom od vanile i čokolade i plazma keksom. Idealna za rođendane i svečane prilike.
Sastojci
Priprema:
- Priprema kore: Umutite čvrst sneg od 6 belanaca, postepeno dodajući šećer. Lagano špatulom umešajte brašno i mlevene lešnike. Pecite u kalupu obloženom papirom na 180°C oko 20 minuta.
- Prva krema: Zagrejte 200 ml slatke pavlake (ne sme da proključa) i prelijte preko izlomljene bele čokolade. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu (ganaš). Kada se prohladi, umešajte iseckane Kinder Bueno štapiće.
- Druga krema (puding baza): Pomešajte žumanca, šećer, prašak za puding i malo mleka. Ostatak mleka zakuvajte, pa skuvajte gusti krem. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Završna obrada druge kreme: U ohlađen puding umešajte maskarpone sir. Posebno umutite 120 ml pavlake za šlag i lagano sjedinite sa kremom.
- Slaganje: Na koru nanesite prvu kremu sa belom čokoladom. Preko nje rasporedite drugu kremu sa maskarponeom.
- Dekoracija: Nutellu (ili Linoladu) blago zagrejte da postane tečna, pa je prošarajte po vrhu torte.
- Hlađenje: Ostavite u frižideru najmanje 6 sati (najbolje preko noći).
Savet
- Lešnici: Za najbolji ukus, lešnike pre mlevenja kratko propecite u rerni i očistite od ljuskica.
- Meka kora: Ako želite da kora bude još sočnija, možete je nakon pečenja preliti sa par kašika toplog mleka.
