Brza pita sirnica sa pavlakom i jogurtom
Kad ti se jede prava domaća pita bez mnogo komplikacija, ova brza pita sirnica je pravi izbor. Sve sastojke spojiš u jednu masu, kore se lepo natapaju smesom, pa se slažu u tepsiju uz vodu i ulje da budu mekane ali zlatno pečene. Za čas je sve gotovo — miris se širi kuhinjom, a rezultati su pite koja je sočna unutra i lepo hrskava spolja.
Brza pita sirnica sa pavlakom i jogurtom
Jednostavna i ukusna pita sa sirom koja se brzo sprema — kombinacija kremastog sira, pavlake i jogurta daje sočan fil, a tanke kore naprave odličnu teksturu posle pečenja.
Sastojci
Priprema:
- Uključite rernu i zagrejte je na 200 °C.
- U velikoj činiji sjedinite sitni sir, pavlaku, jogurt, jaja, ulje i so pa dobro izmešajte da dobijete ujednačen fil.
- Kore podelite na 3 jednaka dela. Prvi deo složite u krug u tepsiju tako da krajevi dosta vire napolje — praktično pola kore ide u tepsiju a pola ostaje van.
- Prelijte taj prvi sloj kore sa dosta vode, pa onda prelijte trećinu fila od sira.
- Drugi deo kora iskidajte na komade, rasporedite preko fila i ponovo poprskajte vodom, pa dodajte još trećinu fila.
- Isto uradite i sa trećim delom kora — iskidajte ih, prekrijte prethodni sloj i prelijte poslednjom trećinom fila.
- Podignite ivice prvog sloja koje vire i preklopite preko pite da je u potpunosti prekriju. Po želji premažite odozgo sa malo ulja.
- Isecite pitu na trouglove pre pečenja da se lakše seče kasnije.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta, dok pita ne porumeni i testo napusti sjaj od fila.
Savet
Ako voliš intenzivniji sirni ukus, možeš dodati malo više sira ili čak narendati malo gaude u fil. Pitu možeš služiti uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku
