Mekane rolnice sa cimetom
Rolnice sa cimetom su pravo malo zadovoljstvo uz kafu ili čaj. Cimet rolnice su mekane, mirisne i imaju onaj prepoznatljivi topli ukus cimeta koji mnogi vole. Priprema zahteva malo strpljenja zbog dizanja testa, ali se isplati jer izlaze baš kao iz poslastičarnice. Odlične su za doručak, užinu ili kada želite da obradujete ukućane nečim slatkim i toplim.
Mekane rolnice sa cimetom
Cimet rolnice, mekane i mirisne rolnice od dizanog testa punjene cimetom i šećerom, preliveni slatkom glazurom
Sastojci
Priprema:
- Mleko zagrejte da bude mlako. Dodajte kvasac i kašičicu šećera, pa ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- U većoj posudi pomešajte brašno, preostali šećer i so. Dodajte umućeno jaje, otopljeni maslac i mleko sa kvascem. Zamesite glatko testo i ostavite ga da naraste na toplom mestu oko 1 sat.
- Naraslo testo razvucite u pravougaonik debljine oko 0,5 cm. Premažite ga otopljenim maslacem, pa ravnomerno pospite smešom smeđeg šećera i cimeta.
- Uvijte testo u rolat počevši od duže strane. Isecite na rolnice debljine oko 3–4 cm i složite ih u podmazan pleh (sa malo razmaka).
- Ostavite rolnice da narastu još 20–30 minuta. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta dok ne porumene.
- Za glazuru: pomešajte šećer u prahu, mleko i vanilu dok ne dobijete glatku smesu. Toplim rolnicama prelijte glazuru.
Savet
- Rolnice su najbolje sveže i tople.
- Ako želite jači ukus cimeta, možete dodati još jednu kašiku cimeta u fil.
- Glazuru možete preskočiti ako volite manje slatko.
