Mekane buhtle punjene pekmezom
Ove buhtle punjene pekmezom su idealne kada želite nešto mekano i slatko. Kombinacija mirisa citrusa i slatkog pekmeza čini ih drugačijim od običnih kiflica. Možete ih spremiti unapred, a dok se peku kuća će mirisati kao pekara. Ideja je da svaka buhtlica bude mala, ali puna ukusa, tako da svi mogu uživati u zalogaju. Mekano testo se lako mesi, a pekmez dodaje finu slatkoću koja se topi u ustima. Jednostavno, ali efektno, a svi će tražiti još.
Mekane buhtle punjene pekmezom
Klasične buhtle koje mirišu na narandžu i limun, savršene za doručak ili popodnevni užitak. Mekane i mirisne, sa finim filom od pekmeza.
Sastojci
Priprema:
- Kvasac, šećer, so i brašno staviti u toplo mleko i sačekati da se aktivira.
- Dodati jaja, šećer, ulje, brašno, so i koricu limuna i narandže. Umestiti glatko testo.
- Ostaviti testo da naraste. Kada se udvostruči, premesiti i ponovo ostaviti da naraste.
- Nakon drugog narastanja, razvući testo na debljinu od oko 5 mm. Iseći u kvadrate i puniti pekmezom, oblikujući loptice.
- Loptice slagati u podmazan pleh, redom jednu do druge. Ostaviti da narastu dok se rerna zagreje na 200°C.
- Premazati uljem i peći dok buhtle ne porumene odozgo.
- Pečene buhtle premazati uljem i ostaviti da se malo prohlade pre služenja.
Savet
Možete koristiti različite vrste pekmeza po želji. Poslužiti ih uz čaj ili mleko za doručak ili popodnevni užitak.
