Posne paprike sa nadevom od pirinča
Posne paprike sa nadevom od pirinča je spoj sočnih paprika i punjenja od pirinča uz aromatične začine čini ovaj posni recept prijatnim izborom za ručak ili večeru bez mesa, posebno u posnim danima kada želiš jednostavan, ali ukusan obrok.
Posne paprike sa nadevom od pirinča
Posno jelo sa punjenim paprikama u koje se stavlja pirinač, začini i blagi povrtni sos – prijatno i zasitno glavno jelo.
Sastojci
Priprema:
- Operi paprike, odstrani im vrh i semenke pa ih ostavi sa strane.
- Sitno iseckaj crni luk i proprži ga na 2 kašike ulja dok ne omekša.
- Dodaj pirinač, suvi začin, slatku papriku, so i biber pa kratko promešaj da se sve sjedini.
- Nalij oko 500 ml vode u šerpu pa ostavi da smesa lagano proključa i pirinač upije deo tečnosti.
- Napuni pripremljene paprike ovom smesom.
- Paprike poređaj uspravno u veći lonac i lagano ih prelij ostatkom vode da budu gotovo do vrha.
- Kuhaj poklopljene na srednjoj vatri oko 40–45 minuta dok pirinač potpuno ne omekša a paprika fino ne omekša.
- Po završetku, po želji pospi seckani peršun pre serviranja.
Savet
- Ako voliš gušće paprike, možeš smanjiti količinu vode i dozvoliti da se tečnost malo reducira pre serviranja.
- Posluži toplo uz sezonsku salatu.
