Osvežavajuće predjelo od šargarepe i jogurta
Predjelo od šargarepe i jogurta daje vrlo zanimljivo i lagano jelo koje se često sreće u turskoj kuhinji. Blago propržena šargarepa postaje mekana i slatkasta, a kada se pomeša sa jogurtom dobija se kremasta i osvežavajuća kombinacija.Ovakvo jelo se obično služi kao hladno predjelo ili prilog uz meso, ribu ili razna pečenja
Osvežavajuće predjelo od šargarepe i jogurta
Jednostavno hladno predjelo koje spaja blago dinstanu šargarepu i kremasti jogurt uz aromu belog luka.
Sastojci
Priprema:
- Šargarepu narendajte na krupno rende.
- U tiganju zagrejte maslinovo ulje pa dodajte rendanu šargarepu i kratko je propržite dok malo ne omekša.
- Prebacite je u činiju, dodajte sitno seckani beli luk i lagano promešajte.
- Kada se šargarepa malo prohladi, prelijte je jogurtom.
- Posolite po ukusu i pospite sitno seckanom mirođijom.
- Dobro promešajte i ostavite da se rashladi pre serviranja.
Savet
Najbolji ukus dobija kada stoji oko 30 minuta u frižideru. Po želji se može dodati i malo limunovog soka ili prstohvat mlevene paprike za jači ukus.
