Hladna salata od piletine, kukuruza i krompira
Ova salata od piletine, kukuruza i krompira uvek me podseća na dane kad se spremala za ručak i kad je frižider bio pun ostataka od prethodnog dana. Meka, kuvana piletina, sočan kukuruz i blagi ukus šampinjona mešaju se sa majonezom u ravnotežu koja prija i kad je servirana uz hleb ili kao glavno jelo.
Hladna salata od piletine, kukuruza i krompira
Klasik među salatama – kombinacija kuvane piletine, kukuruza i šampinjona u kremastom majonezu koja odlično služi kao obrok ili večera.
Sastojci
Priprema:
- Pileće belo meso skuvajte u vodi dok ne omekša. Vodu koja ostane možete sačuvati i iskoristiti za supu ili da njome zalijete krompir koji pečete u rerni – biće još ukusniji.
- Ako koristite sveže šampinjone, skuvajte ih pa dva puta promenite vodu u kojoj se kuvaju (neka vri 5–6 minuta pre svake promene).
- Skuvajte i kukuruz (ili koristite konzervirani).
- Piletinu iseckajte na kockice, dodajte skuvane ili konzervirane šampinjone i kukuruz.
- Dodajte so, biber i majonez, pa sve dobro izmešajte i sjedinite u salatu.
- Po želji možete dodati malo limunovog soka za osvežavajuću notu
Savet
- Po želji salatu možete obogatiti dodatnim povrćem kao što su krastavci ili mladi luk.
- Takođe, za malo drugačiji ukus, zamenite deo majoneza grčkim jogurtom
