Brzi posni bolonjeze sos sa sojinim ljuspicama
Posni bolonjeze sos je odlična alternativa klasičnom bolonjezeu kada želite obrok bez mesa. Sprema se brzo i ne zahteva mnogo sastojaka, a može biti idealan ručak za dane posta ili laganiju ishranu. Najčešće se služi uz špagete ili neku drugu testeninu.
Brzi posni bolonjeze sa sojinim ljuspicama
Jednostavan posni sos od sojinih ljuspica i paradajza koji se kuva kratko i služi uz testeninu
Sastojci
Priprema:
- Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne omekša.
- Dodajte sojine ljuspice i odmah nalijte dve čaše vode kako bi počele da omekšavaju.
- Sipajte paradajz sok i dobro promešajte.
- Začinite italijanskom mešavinom začina, muskatnim oraščićem, solju i biberom.
- Ostavite sos da lagano krčka oko 20 minuta dok se ne zgusne.
- U međuvremenu skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja.
- Kada servirate, sos prelijte preko testenine i po želji dodajte malo maslinovog ulja za jači ukus
Savet
Ako želite gušći sos, možete dodati jednu kašiku paradajz pirea tokom kuvanja ili produžiti vreme krčkanja nekoliko minuta.
