Posna krem čorba sa šampinjonima
Posna krem čorba od šampinjona sa belim vinom vredi praviti, kad želite nešto jednostavno, brzo i ukusno bez teških sastojaka. Šampinjoni i belo vino daju specifičnu aromu koja diže ukus cele čorbe. Nije “gusti krem”, ali je baš ono što prija kad je hladno ili ste raspoloženi za nešto lagano. Ne treba puno sastojaka, a rezultuje prijatna, čista aroma u tanjiru. Možete je poslužiti uz domaći hleb ili parče limuna za svežinu — baš prijatan obrok kad ne želite komplikacije
Posna krem čorba sa šampinjonima
Ukusna, lagana čorba koja spaja blagi aromatični ukus šampinjona i belog vina — idealna za dane kada želite nešto toplo i osvežavajuće bez teške hrane
Sastojci
Priprema:
- Sitno iseckajte crni luk. Šampinjone očistite i isecite na listiće.
- U većoj šerpi otopite margarin i dodajte crni luk, pa kratko prodinstajte dok ne omekša.
- Dodajte listiće šampinjona i nastavite da dinstate nekoliko minuta.
- Pospite kašikom brašna, promešajte i odmah nalijte oko 2 l vode. Kuvajte dok šampinjoni ne omekšaju.
- Kad su pečurke mekane, sipajte belo vino i ostavite da se ukusi povežu.
- Na kraju dodajte sitno seckani beli luk i peršunov list, pa posolite i pobiberite po ukusu.
Savet
- Ovu čorbu možete dodatno obogatiti nekoliko listića svežeg peršuna ili kašičicom limunovog soka pre serviranja ako volite svežiji ukus.
