Osvežavajuća tzatziki (čačiki) rolat sa sirom i krastavcima
Tzatziki (čačiki) rolat sa sirom i krastavcima je pravo osveženje, posebno kad treba nešto brzo i lepo predjelo. Kore se peku sa jednostavnim filom, pa se uvijaju dok su još tople, a fil od krem sira i krastavca daje finu svežinu. Priprema nije komplikovana, a rezultat izgleda lepo i ukusno je. Odlična je za ketering, zabave ili kad hoćeš nešto lagano uz piće.
Osvežavajuća tzatziki (čačiki) rolat sa sirom i krastavcima
Tzatziki rolat od domaćih tankih kora punjena krem sirom i rendanim krastavcem, osvežavajuća i jednostavna rolata koja se odlično služi kao hladno predjelo.
Sastojci
Priprema:
- Kore podelite na dva dela. Jaja umutite, pa dodajte jogurt, ulje, so i prašak za pecivo. Dobijenim filom premazujte svaku koru sa dve kašike. Stavljajte kore jednu na drugu (po desetak kora), pospite susamom i pecite na 200°C oko 20 minuta.
- Pečenu koru preklopite vlažnom krpom na par minuta da omekša, pa je uvijte u rolat dok je još topla.
- Krastavce izrendajte sa korom, dobro ocedite i pomešajte sa krem sirom i mirođijom. Fil podelite na pola i premazite oba rolata. Uvijte rolnice i dobro ih ohladite u frižideru.
- Ohlađene rolnice isecite na parčiće i poslužite.
Savet
Rolat je najbolje pripremiti nekoliko sati ranije ili dan ranije jer se ukusi lepo sjedine kada se ohladi. Poslužite je hladnu.
