Brzi hrskavi pohovani kačkavalj – ukusno predjelo
Pohovani kačkavalj je jedno od onih predjela koje se uvek brzo pojede. Kačkavalj se lepo topi iznutra, a spolja dobija finu zlatnu i hrskavu koricu. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je nešto što svi rado jedu uz piće ili kao deo posluženja. Odličan je izbor kad želite nešto toplo i primamljivo za sto.
Brzi hrskavi pohovani kačkavalj – ukusno predjelo
Pohovani kačkavalj, hrskavi i sočni komadi kačkavalja u panadi, jednostavno i veoma ukusno toplo predjelo.
Sastojci
Priprema:
- Kačkavalj isecite na kockice ili štapiće debljine oko 1,5 cm.
- Jaja umutite sa malo soli. Brašno i prezle stavite u odvojene tanjire.
- Svaki komad kačkavalja uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja, pa na kraju u prezle. Po želji možete ponoviti postupak za deblju panadu.
- U tiganju zagrejte ulje (dovoljno da pokrije komade). Pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne porumene sa svih strana (oko 2–3 minuta po strani).
- Pržene komade izvadite na papirni ubrus da upije višak ulja.
- Poslužite tople uz neki sos po želji (kečap, ajvar, tartar sos ili kiselo mleko).
Savet
- Najbolje je poslužiti ih odmah dok su hrskavi i topi se sir iznutra.
- Ako želite još hrskaviju koricu, možete dodati malo parmezana u prezle.
