Prženi kroketi sa pršutom – klasično predjelo
kroketi sa pršutom su pravo predjelo za koje se vredi potruditi. Bešamel masa se zaprži sa pršutom, ohladi, oblikuje i pohuje. Prže se brzo i nestaju sa tanjira čim se stave. Odlični su kao meze uz piće ili kao deo bogatijeg stola.
Prženi kroketi sa pršutom – klasično predjelo
Kroketi od guste bešamel mase sa sitno seckanom pršutom, pohovani i prženi do zlatne boje. Hrskavi spolja, kremasti iznutra.
Sastojci
Priprema:
- U veliki tiganj stavite 100 ml ulja da se ugreje. Sipajte brašno i mešajte dok se ne zaprži, zatim smanjite ringlu. Postepeno dodajte mlako mleko, neprestano mešajući drvenom kašikom.
- Kad smesa postane mnogo gusta, stavite prstohvat soli i dodajte sitno iseckanu pršutu. Ostavite na vatri još 5 minuta, neprestano mešajući. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Pripremite smesu za pohovanje u tri posebne posude. Oblikujte krokete i uvaljajte ih u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Ugrejte ulje i ispržite.
Savet
- Kroketi su najbolji topli.
- Masa mora biti dovoljno gusta da se lako oblikuje.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
