Riblji fileti sa mocarelom – gotovo za 40 minuta!
Riblji medaljoni odnosno riblji fileti sa mocarelom su sočni, lagani i puni ukusa. Paradajz i sir se lepo spoje sa ribom, pa svaki zalogaj bude prijatno osvežavajući. Odličan je izbor kada želite brz ručak ili večeru bez mnogo muke. Probajte ga jednom – sigurno će vam postati deo redovnog jelovnika.
Riblji fileti sa mocarelom – gotovo za 40 minuta!
Jednostavni riblji filet (medaljoni) od bele ribe koji se pripremaju veoma brzo u rerni. Kombinacija svežeg paradajza i topljenog sira daje sočan i ukusan obrok koji se savršeno uklapa uz različite priloge.
Sastojci
Priprema:
- Filete bele ribe osušite ubrusom i začinite solju, biberom i sokom od limuna. Poređajte ih u blago nauljeni pleh.
- Sitno iseckajte beli luk i pospite ga preko ribe. Prelijte sa malo maslinovog ulja.
- Na svaki file stavite tanke kriške paradajza, a zatim obilno pospite rendanom mocarelom. Pospite seckanim peršunom i po želji prstohvatom aleve paprike.
- Pleh stavite u prethodno zagrejanu rernu na 190 °C i pecite oko 25 minuta, dok se sir ne istopi i ne porumeni.
- Pečene riblje medaljone poslužite tople uz pire krompir, povrće ili salatu po želji.
Savet
- Umesto bakalara ili oslića možete koristiti i losos ili brancin.
- Za sočniji rezultat dodajte 2 kašike pavlake za kuvanje ispod kriški paradajza.
- Možete kombinovati različite vrste sireva po ukusu.
