Morski rak na normandijski način – francuski specijalitet
Ako želite da napravite nešto posebno i elegantno, morski rak na normandijski način je odličan izbor. Mekano meso raka u bogatom sosu od jabuka, kalvadosa i pavlake ima prefinjen francuski šmek. Recept nije previše komplikovan, a rezultat je jelo koje će ostaviti utisak na goste.
Morski rak na normandijski način – francuski specijalitet
Morski rak pripremljen na normandijski način u kremastom sosu od jabuka, kalvadosa (jabukove rakije), pavlake i začina. Rafinirano i veoma ukusno jelo.
Sastojci
Priprema:
- Morske rakove skuvajte, otkinite noge i rasečite ih po dužini. Iz debljih prednjih nogu izvadite meso i sitno ga iseckajte.
- Školjke (dagnje) ocedite i pomešajte sa mesom raka, seckanim pečurkama i nekoliko režnjeva gomoljike.
- Sve to izmešajte sa bešamel sosom.
- Ovom masom napunite oklope jastoga (rakova), a na sve to dodajte narezane repove jastoga.
- Sve prelijte sosom bešamelom i zapečite u rerni na 250 °C.
- Servirajte na toplu činiju.
Savet
- Gomoljiku (tartuf) dodajte po ukusu – može i manje količine.
- Poslužite toplo uz beli hleb ili salatu.
- Jelo je raskošno i pogodno za svečane prilike.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
