Lignje u pavlaci sa spanaćem i bešamel sosom
Ovo jelo lignje u pavlaci je ukusna kombinacija dinstanih lignji i spanaća u bešamel sosu. Lignje se prvo skuvaju, zatim dinstaju sa začinima i limunom, a spanać se kuva i pasira. Na kraju se sve sjedini u kremasti sos. Jelo je veoma aromatično i može se poslužiti kao samostalni obrok ili predjelo.
Lignje u pavlaci sa spanaćem i bešamel sosom
Lignje u pavlaci su sočno i kremasto jelo sa dinstanim lignjama, spanaćem i bešamel sosom. Odličan spoj morskih plodova i povrća koji se lepo služi uz pirinač ili hleb.
Sastojci
Priprema:
- Lignje skuvajte u slanoj vodi. Zatim ih stavite u tiganj i dinstajte sa malo vode 10 minuta.
- Pri kraju dinstanja dodajte so, suvi biljni začin, mirođiju, sok od pola limuna, sirće i sitno iseckani beli luk. Dinstajte još 5 minuta.
- U drugoj posudi skuvajte očišćeni spanać, procedite ga i ispasirajte.
- U šerpu stavite mleko i brašno i napravite bešamel sos. U bešamel sos dodajte pasiran spanać, jaja, so i suvi biljni začin. Kratko propržite.
- Gotove lignje dekorativno složite u tanjir sa spanaćem i pavlakom.
Savet
- Lignje ne treba predugo kuvati da ne postanu gumaste.
- Spanać možete zameniti blitvom. Jelo se najbolje služi toplo.
- Ako želite bilo kakve izmene ili imate sledeći link, slobodno pošaljite.
