Domaći sok od mlade koprive – zdrav i ukusan sirup
Ovaj domaći sok od mlade koprive se pravi brzo, a daje vam veliku količinu prirodnog napitka koji možete čuvati u frižideru ili zamrzivaču. Kada ga pomešate sa običnom ili kiselom vodom, dobijate prijatno kiselkast i osvežavajući sok
Domaći sok od mlade koprive – zdrav i ukusan sirup
Jednostavan domaći sok od mlade koprive koji se priprema kao sirup. Bogat je vitaminima, osvežavajući i veoma ukusan kada se razblaži vodom.
Sastojci
Priprema:
- Mlade vrhove koprive lepo operite u nekoliko voda. U većoj šerpi ih potopite sa 4 litra vode.
- Šerpu stavite na srednju temperaturu i pustite da provri. Kada provri, kuvajte još 2–3 minuta. Sklonite sa ringle, poklopite i ostavite da odstoji 24 sata.
- Sutradan procedite sok od koprive. Dodajte šećer, limontus i dva ekstrakta kivija.
- Drvenom varjačom mešajte dok se šećer potpuno ne istopi.
- Dobija se približno 6,5 litara ređeg sirupa. Sirup sipajte u čiste flaše. Čuvajte u frižideru ili zamrznite.
- Prilikom serviranja sirup razblažite običnom ili kiselom vodom po ukusu. Poslužite hladan i uživajte.
Savet
- Sirup čuvajte u frižideru ili ga zamrznite u manjim flašama/portijama.
- Prilikom upotrebe razblažite ga vodom po sopstvenom ukusu – može biti gušći ili ređi.
- Najbolje se služi jako hladan.
100 ml nerazblaženog sirupa: oko 230 – 250 kcal
