Tiramisu torta za 30 minuta – kremasti desert bez pečenja
Nemate vremena za dugo spremanje, Tiramisu torta za 30 minuta je pravo rešenje. Za samo 30 minuta dobijete mekanu, kremastu poslasticu sa bogatim ukusom kafe i mascarponea. Nema pečenja, nema komplikacija – samo slažete slojeve i čekate da se stegne u frižideru.
Tiramisu torta za 30 minuta – kremasti desert bez pečenja
Brza i kremasta tiramisu torta koja se priprema bez pečenja. Kombinacija piškota natopljenih kafom, finog mascarpone krema i kakao praha daje klasičan italijanski ukus u rekordnom roku.
Sastojci
Priprema:
- Napravite jaku kafu, sipajte je u široku posudu i dodajte amaret. Promešajte i ostavite da se ohladi.
- Stavite šerpicu sa vodom na ringlu da provri. Preko nje postavite staklenu posudu koja ne dodiruje vodu. U nju stavite žumanca, vanilu i 1 šolju šećera. Mutite žicom oko 10 minuta dok ne dobijete gust, kompaktan krem. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg, postepeno dodajući 2 supene kašike šećera.
- U posebnoj posudi umutite slatku tečnu pavlaku u čvrst šlag.
- Ohlađenom kremu od žumanaca dodajte mascarpone sir i pažljivo promešajte drvenom špatulom. Zatim dodajte umućenu pavlaku i lagano mešajte u jednom pravcu dok se ne sjedini. Na kraju postepeno umešajte sneg od belanaca, zahvatajući iz sredine i mešajući prema zidovima posude, kako bi krem ostao vazdušast.
- Piškote umačite u ohlađenu kafu sa amaretom i ređajte red u pravougaonu posudu. Preko njih nanesite deo krema. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite materijal. Poslednji sloj treba da bude krem.
- Gustim sitom prosejte preko torte oko 2 kašike kakao praha.
- Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se stegne i ohladi.
Savet
- Tortu obavezno ostavite nekoliko sati u frižideru pre serviranja, jer je najbolja kada se dobro ohladi i stegne.
