Bogato varivo sa mesom i mešanim povrćem
pravo domaće jelo varivo sa mesom i mešanim povrćem na kašiku koje lepo zasiti. Sve se kuva lagano, pa se ukusi lepo sjedine i dobijete gustu, kremastu strukturu,Idealno je za svaki dan jer nije zahtevno, a daje baš pun i konkretan obrok koji može da zameni ceo ručak.
Bogato varivo sa mesom i mešanim povrćem
Kremasto varivo sa svinjskim mesom i mešanim povrćem, kuvano do savršene mekoće i puno ukusa.
Sastojci
Priprema:
- U šerpu sipajte ulje i zagrejte ga na srednjoj vatri, zatim očistite i sitno iseckajte luk.
- Dodajte luk, malo ga posolite i mešajte dok ne postane staklast.
- Sipajte čašu vode i ostavite da se luk kratko kuva.
- Kada voda ispari, blago ga propržite.
- U međuvremenu iseckajte meso na kockice, dodajte ga u šerpu i nalijte vodu da prekrije meso. Kuvajte na srednjoj vatri oko 1 sat.
- Dodajte crvenu papriku, dolijte vruće vode preko mesa i kuvajte još oko 15 minuta.
- Ubacite povrće i po potrebi dodajte malo vode, pa kuvajte oko 20 minuta.
- Tokom kuvanja dodajte so, biber, peršun i beli luk u granulama.
- Razmutite brašno sa pola čaše vode. Smanjite vatru i uz mešanje sipajte u varivo.
- Kuvajte još oko 10 minuta dok se ne zgusne.
- Po potrebi podesite začine i gustinu (dodajte malo vode ako je pregusto).
Savet
- Što duže lagano krčka, ukus je bolji
- Možete koristiti i piletinu umesto svinjetine
- Gustinu lako kontrolišete dodavanjem vode ili brašna
