Riba sa parmezan premazom i mladim lukom
Riba sa parmezan premazom i mladim lukom je jelo koje izgleda jednostavno, ali ukus ide baš ozbiljno. Riba se kratko peče, pa dobije sočnost, a onda ide kremasti premaz koji se zapeče i napravi finu koricu. Kombinacija belog luka, mladog luka i parmezana daje pun, aromatičan ukus bez komplikacije.
Riba sa parmezan premazom i mladim lukom
Fileti bele ribe pečeni u rerni sa bogatim premazom od parmezana, majoneza i belog luka.
Sastojci
Priprema:
- Sitno iseckajte mladi luk i izgnječite beli luk.
- U posudi pomešajte beli luk, mladi luk, so, biber i po želji ljutu papriku.
- Dodajte parmezan, majonez i omekšali maslac, pa sve dobro sjedinite. Ostavite sa strane.
- U pleh sipajte maslinovo ulje.
- Poređajte filete ribe, posolite ih i pobiberite, pa prelijte limunovim sokom.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 6 minuta.
- Izvadite ribu i premažite pripremljenim premazom.
- Vratite u rernu i pecite još oko 3 minuta, dok blago ne porumeni.
- Poslužite uz kuvano povrće ili salatu.
Savet
- Nemojte prepeći ribu — brzo se osuši
- Premaz dodajte tek na pola pečenja da ostane sočan
- Možete koristiti oslić, pangasius ili bilo koju belu ribu
- Ide brutalno uz krompir ili blagu salatu
