Punjene tikvice sa morskim plodovima
Punjene tikvice sa morskim plodovima nastale su kao prilog uz lignje, ali mogu biti i samostalno jelo. Punjene su rižotom od krakova lignji, slanih srdela i povrća. Ispadnu sočne, bogate ukusa i veoma mirisne. Odličan izbor kad želite nešto drugačije od klasičnih punjenih tikvica.
Punjene tikvice sa morskim plodovima
Tikvice punjene rižotom od krakova lignji, slanih srdela i povrća, zapečene sa sirom. Bogato i aromatično jelo.
Sastojci
Priprema:
- Na maslinovom ulju propržite dve slane srdele i malo čilija u listićima. Odstranite kosti iz srdela.
- Kad se srdele raspadnu, dodajte naseckani praziluk, mladi luk, mladi beli luk i šargarepu naseckanu na sitne kockice. Dinstajte dok ne omekša.
- Zatim dodajte šolju pirinča. Propržite ga dok ne postane staklast, pa postepeno zalivajte pilećom supom (ili vrućom vodom).
- Začinite solju i kurkumom, po želji dodajte još ljute paprike. Pazite na so jer su srdele dosta slane.
- Na kraju, kad je pirinač al dente, ubacite malo maslaca da se otopi.
- Tikvice prepolovite, izdubite sredinu, premažite malo uljem i napunite smesom.
- Pokrijte folijom i pecite oko 30 minuta na 180 °C, ili dok ne omekšaju.
- Na kraju stavite listove sira i ostavite samo toliko da se lagano otopi
Savet
- Odličan prilog uz lignje na pariški način, ali može se služiti i samostalno.
Uživajte u kuvanju uz Razne Recepte! Otvoreni smo za sve vidove marketing saradnje i brendiranja. Naš Media Kit i ponudu pogledajte ovde.
